Stockholm · 14 oktober 2026
Tipsa ossTema
Balkans vinregioner bjuder på lokala druvor och producenter som sällan når nordiska hyllor. Här samlar MOST artiklar om druvor, vingårdar och vinvägar i regionen.
MOST
Från den kryddiga röda prokupac till den aromatiska vita tamjanika och mineralstarka žilavka. Efter decennier i skuggan av internationella storsäljare kliver sydöstra Europas historiska druvsorter fram i rampljuset. Med fötterna djupt rotade i historien omdefinierar lokala producenter vad vin från Balkan kan vara.
Mat & Dryck
I Šipčanik utanför Podgorica har ekfaten tagit flygplanens plats. Plantažes underjordiska vinkällare är ett möte mellan militär ingenjörskonst och montenegrinsk vinodling – men det är druvan vranac som ger ett besök dess verkliga innehåll.
Mat & Dryck
På den kroatiska ön Hvar har den röda druvan plavac mali länge regerat ostört. Men i skuggan av de tunga, alkoholstarka rödvinerna har en grupp unga, visionära vinmakare väckt liv i en nästan utdöd skatt. Bogdanuša – druvan vars namn betyder ”en gåva från Gud” – bjuder på en krispig, saltstänkt kontrast som nu väcker nytt intresse.
Mat & Dryck
I de djupa, solvarma sandjordarna kring den lilla byn Lumbarda på ön Korčula gömmer sig en av vinvärldens mest fascinerande överlevare. Druvan Grk är en botanisk sällsynthet som kräver en partner för att överhuvudtaget kunna bära frukt. Att den alls finns kvar idag är resultatet av en envis kamp mot historien, en lyckosam geologi och generationer av hängivna vinmakare.
Mat & Dryck
Från att ha varit en vit fläck på den svenska vinkartan har Sloveniens gränsbygder blivit synonyma med kompromisslöst hantverk och levande orangeviner. Möt pionjärerna från Goriška Brda och Vipavadalen som har erövrat de nordiska sommelierernas hjärtan.
Mat & Dryck
Glöm bilden av Hercegovina som bara Mostar, stenhus och stekande sommarsol. Mellan Ljubuški, Čitluk, Mostar och Trebinje växer en vinregion fram som fortfarande är förvånansvärt okänd för många nordiska resenärer. Här står lokala druvor som Žilavka, Blatina och Trnjak i centrum – och de senaste internationella resultaten visar att omvärlden har börjat få upp ögonen för dem.
Mat & Dryck
Under efterkrigstidens diktatur tvingades Albaniens rika vintradition ner till två statliga alternativ: rött och vitt. Nu pågår en tyst renässans i landets vingårdar. Genom att rädda glömda, vildvuxna druvsorter från glömskan bygger en ny generation vinmakare upp en unik vinkultur från grunden.
Resor
Dubrovnik-Neretva-regionen lockar med historia och stränder, den på halvön Pelješac är det vinet och det lokala köket som står i centrum. Här förenas vinproduktion med vackra vikar och en genuin medelhavsatmosfär.
Mat & Dryck
I generationer har vinodlingen i Hercegovina varit en familjetradition formad av kalksten, hetta och envisa lokala druvsorter. I dag binds vingårdarna samman genom Hercegovina Wine Route – en vinväg som gör regionen lättare att upptäcka och samtidigt för ut žilavka, blatina och andra lokala viner mot en större europeisk publik.
Mat & Dryck
Den har kallats för Balkans svarta hingst – en druva så mörk och kraftfull att den nästan färgar glaset lila. Men under ytan på nationaldruvan vranec pågår en tyst, elegant revolution. Från att historiskt ha förknippats med tunga bulkviner har ambitiösa producenter i Nordmakedonien och Montenegro lärt sig att tämja dess vilda temperament. Nu letar sig de moderna, ekfatslagrade vinerna hela vägen till de svenska middagsborden.
Resor
Bara ett par timmars bilresa från Kroatiens välbesökta stränder och Dubrovniks trånga gränder döljer sig en helt annan värld. I Hercegovinas böljande kalkstenslandskap växer viner som nyligen fått Europarådets officiella stämpel som en av kontinentens mest spännande kulturvägar. Följ med längs Hercegovinas vinrutt – en resa bland urgamla druvor, familjeägda källare och en ny generation som utmanar den europeiska vineliten.
Mat & Dryck
Under decennier av statlig massproduktion var den nära att raderas ut. Idag hyllas den serbiska druvan prokupac av sommelierer och vinälskare över hela Europa. Följ med till Župa, regionen där hängivna familjeproducenter vägrade låta historien dö – och banade väg för en av Balkans mest spännande vinrenässanser.
Relaterade teman
